dinsdag 26 augustus 2008

Surströmming

Hallo iedereen,

Eerst en vooral zeggen dat ik nog leef. Zoals zovelen Zweden zeggen dat het ergste wat er maar kan zijn om te eten, heb ik het erop gewaagt om surströmming te eten. Hier volgt het fotoverslagje ervan:

Eerst eventjes zeggen wat surströmming is. Om het kort te houden, rotte haring... De haring is aan het fermenteren in het blik, wat wil zeggen dat er een enorme gisting is in het blik zelf. Dit kan je zien aan hoe bol een blik wel kan staan. Als je het opendoet spuit het goedje er dus letterlijk uit. Als je dit op je kleren krijgt ben je gewoon genoodzaakt om je kleren weg te gooien. De stank krijg je er nooit niet meer uit...
Elk jaar is er rond 21 augustus de 'surströmming premiär' Dan zijn de blikken met haring erin van vorig jaar te koop en dan kan het 'smullen' beginnen.




Hier zie je een blik (nog niet geopend)




Hier zie je Mats het blik openen. Dit moet gebeuren in een plastic zak want anders dan hang je vol stinkende smurrie




Nu is het blik open en ik hang erboven met mijn neus om deze foto te maken.




Hier zie je de feesttafel met al de toebehoren die je samen met de surströmming eet. Onder andere verse aardappeltjes, gesnipperde ajuin, oude kaas en dun brood.



Hier wordt de vis ontdaan van de graten en het vel. Dat gaat redelijk goed omdat de ontbinding van de vis al begonnen is natuurlijk :o)




Zo, nu is de delicatesse klaar om gegeten te worden. Zie je de duvel staan? Die heb je wel nodig om alles te kunnen door te spoelen....



Hier zie je het bewijs dat ik het geproefd heb.

Mijn conclusie van de surströmming. Al bij al valt het nog allemaal mee moet ik zeggen. Ja het heeft een niet zo aangename geur, maar niet zo dat je er écht van achterover valt. De smaak? Nogal redelijk zoutig, maar de totale combinatie van de kaas, ajuin, boter en brood is het goed te doen.
Ik eet veel liever een broodje surströmming dan een schijfje ananas (de mensen die mij kennen weten wel wat dat ik bedoel).
Het zal niet de laatste keer zijn dat ik het geproefd heb, dus degene die mij nog komen bezoeken die weten nu wat ze te eten gaan krijgen hahahaha.

Zo, dit was alles voor nu, tot de volgende keer!!!

zaterdag 9 augustus 2008

Vakantieverslag van Ruben

Maandag:


Een beetje zoals een milkshake uit zijn shaker komt, zo kwam ik maandag avond (2008-08-04) uit de vlieger gestapt in het natte Zweden. desondanks dat het weer niet zo goed was, was ik er toch al vanovertuigd dat ook deze week weer een top week ging zijn.

In Söderbärke, bij Nico thuis aangekomen. kon de vakantie echt beginnen.


Dinsdag:


Omdat het weer dinsdag nog niet optimaal was, zijn we toen naar het shoppingcenter in Börlange gegaan, waar we onze enkle uurtjes konden amuzeren.


Woensdag:


Woensdag moesten we de auto van Nico Nationaliseren. De voormiddag was dus bestemt voor de auto keuring, toen we in aan het wachten waren aan de keuring, kwam ineens de zon er door. MOOI !! Na de keuring zijn we dus meteen aan de buiten activiteiten begonnen. We zijn wat zaken gaan bezoeken, zoals het super grote Dalarna häst in Avesta Zijn een toertje fietsen, en hebben een ritje in de "motor"boot gedaan in het meer bij nico in de tuin.


Dalarna häst in Avesta


Donderdag:


Donderdag was de grote dag aangebroken, Tijd om nog eens een ander stukje van Zweden te ontdekken. In de ochtend namen we de bus naar Naat Stockholm, waar we voor 2 dagjes de buurt onveilig gingen maken. Stockholm. was niet gewoon tof, het was gewoon verbluffend, Laat ze maar zeveren over Londen, Parijs, Praag en zo voort, geef mij toch maar Stockholm.

In de naamiddag zijn we met het bootje tot Skansen gegaan, waar je de oude leefgewoontes van de inwoners van Stockholm kunt bewonderen, aan waar je door een soort van zoo wandelt.


Moose in Skansen


Vrijdag:


Vrijdag zijn we in Stockholm nog allerlij pleinen, standbeelden, plaatsen, en gebouwen gaan bewonderen, alvorens we de bus terug naar Söderbärke namen.

Terug in söderbärke aangekomen, gingen we kijken hoe onze buurman rivierkreeftjes ging vangen in de netten die hij had uitgezet. Dit is een Zweedse traditie die 1 keer per jaar plaats vind in augustus.


Koninglijk Paleis in Stockholm


De Rivier-kreeftjes van de buurman

Zaterdag:


Zaterdag zijn we gewoon rustig bij Nico thuis gebleven, en hebben we ons wat onstpannen.

Zondag:


Einde van de vakantie, terug naar Skavsta, waar de vlieger staat te wachten :(

zaterdag 2 augustus 2008

Vakantieverslag van Didier en Susie


Foto van een opgezet eland.

Zoals afgesproken kwam na lang aftellen onze vakantie in zicht. Ja we gaan naar Zweden, naar onze Nico. We telden samen de maanden, weken, dagen en uren af en eindelijk, op 28 juli zijn ze vertrokken richting Zweden, met de PT-Cruiser. 4 uur in de morgen hebben we de koe bij de orens gevat en zijn volle moed doorgereden. De bedoeling was om aan te komen in Jonkoping wat op ongeveer 1100 km van huis verwijderd is. We hebben onderweg ook 2 boten genomen voor de oversteek van de plas.



Foto genomen van de bekende Vlaming op zijn bekende berg.

Met regelmatige stops zijn we toegekomen rond 19h00 aan ons hotel. Hier hebben we een aangename douche genomen en zijn vroeg in ons bedje gekropen om de volgende dag fris en monter terug te vertrekken richting Soderbarcke. Rond 10h00 de volgende dag terug de PT gestart en verder de baan op.


Foto genomen aan het grootste knackebrood fabriek

Rond 14h30 zijn we dan eindelijk toegekomen bij Nico met 1560 km meer op de teller. Die stond ons op te wachten met een lekkere fles champagne. Na een hartstochtelijk weerzien zijn we de omgeving een beetje gaan verkennen in de buurt van zijn huis en amai, moet zeggen dat ik kan geloven dat hij liever hier is dan in Belgie. Heel toffe buurt, alles bij de hand en een meer achteraan de immense tuin om U tegen te zeggen.


´s avonds aan het meer een BBQ. Lekkerrrrrrrrrrrrrr

Uiteraard zijn we met Nico zijn boot het meer opgegaan om eens te genieten van de omgeving en het goede weer. Fantastisch ! Later op de avond zijn er naar Belgische gewoonte enkele JOEPILERS gesneuveld onder het gezellig gebabbel en avondzonnetje.


Boottochtje met capitain Nixo

De rest van onze dagen hebben we ingevuld met het bezoeken van bezienswaardigheden, de ene als iets verder dan de andere maar stuk voor stuk de moeite waard. De natuur is hier overweldigend, met zijn uitgestrekte bossen en fantastisch mooie meren.


Foto tijdens bezoek aan de ijsmijn door de bossen.

Buiten de grotere steden en dorpen vind je her en der huisjes, al dan niet bewoond maar steeds de moeite waard. Ik geloof best dat dit 1 van de landen is waar je het best tot rust kan komen. Als je ergens in de middle of nowhere stopt en eventjes probeert te luisteren naar iets vergeet het dan maar, de stilte overvalt je. Je hoort echt niks !



Onze boot tijdens de overzet.

We zijn natuurreservaten gaan bezoeken, hebben boswandelingen gedaan, ijsgrotten bezocht, afgedaald in zilvermijnen, elanden gaan bezoeken, off-road trips gemaakt, antiekwinkels gaan leegplunderen, shoppingscenters gaan onveilig maken, lekker gegeten, enfin teveel om hier allemaal op te noemen.


Een natuurwonder in 1 van de vele bossen.

Uiteraard alles dankzij Nicootje, wederom onze reisgids, zoals vorig jaar in de US. Hij doet het steeds beter en beter. Een hotelletje starten en de klanten gidsen in de beurt zie ik als een gat in de markt voor hem. De ontvangst, het verblijf, de sfeer en de avonturen waren om duimen en vingers af te likken.


Dessertje aan het binnenspelen van de buurvrouw...

Met veel spijt in ons hart moeten we weer afscheid nemen, maar nu niet voor zo lang . . .
Het had nog een weekje of 10 langer mogen duren maar zoals het spreekwoord zegt, mooie liedjes duren nooit lang, en dit was een song om niet meer te vergeten.


Bezoek aan natuurpark waar ze kennis maakten met de elanden. Mozes poseerde hier ....

We bedanken dan ook Nico langs deze weg voor ons geweldig fantastisch, onvergetelijk tof, megabangelijke vakantie die we bij hem mochten doorbrengen.


Nog eentje tijdens 1 van de boswandelingen.




Bezoek aan het dalhahäst fabriek.


een koffieke tijdens onze uitstap op tijd en stond


Een van de fantastische panorama's die Zweden te bieden heeft


Binnenin de kerk van Soderbarcke


Bezoek aan de zilvermijnen ( 155m onder de grond)



Middeleeuwse verzorging onderin de zilvermijn.


Boswandeling nr . . .



De fabriek waar Nicootje zijnen boterham verdiend



Natuurpark ( foto 2 ). Lief he zo ne moose



Zicht op het meer achterin de tuin van Nico.



Ontvangst met champage tijdens onze aankomst in de mega-keuken.



Een door de buurman gevangen en gerookte regenboogforel die heel goed gesmaakt heeft !



Bezoekje aan een miniatuurhuisjesstad waar je kon overnachten. Gezellig !




Een verzicht vanop een uitkijktoren.



Bij deze dank ik en Susie onze Nico nogmaals voor deze fantastische onvergetelijke reis. Het was kort maar absoluut de moeite waard. Een aanrader voor wie deze richting uit wil !

BEDANKT NICO !

X X X X X X X X X X

Peke en Tatan.